☃️ Şeker Hastaları Için Muhallebi Tarifi

Um3XXKT. Creme brulee, karamelize şeker tepesi ile klasik bir hassas muhallebi yemeğidir. Creme brulee, bu lezzetli yemeğin gerçek kökeni hakkında çok fazla tartışma konusu. Fransız aşçılık okulunda okurken aldığım notları gözden geçiriyorum. Defalarca hazırladığım bir yemek tabi ki klasik Fransız versiyonu. Bu yemeğin nereden geldiği konusunda İspanya, İngiltere veya Fransa gibi birçok farklı görüş var. Creme brulee’nin yapımının çok kolay ve bir o kadar da lezzetli olduğunu biliyorum. Bu benim en sevdiğim yemeklerden biri ve her akşam yemeğinde her zaman bir hit olacak. İhtiyacınız olacak malzemeler 10 yumurta sarısı 1/2 su bardağı toz beyaz şeker 3 su bardağı ağır krema 1 yemek kaşığı saf vanilya ezmesi 1/4-1/2 su bardağı beyaz toz şeker, soğuyan muhallebinin üzerine ekleyip ocakta karamelize edeceksiniz. 2 büyük paslanmaz çelik kase, varsa cam da iş görür Fırını 300ºF’ye ısıtın. Büyük bir cam veya metal karıştırma kabına ihtiyacınız olacak ve ben düz tabanlı paslanmaz çelik tercih ediyorum. Kasenin dibinde damga kalıbı olmayan düz tabanlı olanları gerçekten seviyorum, çünkü daha iyi karıştırmaya yardımcı oluyor. Çırpıcı, kasenin içindeki tüm yerlere vurabilecek, sanki dibinde bir kalıp veya bir halka damgası varmış gibi, çırpıcı tüm malzemeleri karıştıramayacak. Yumurta sarısını ve şekeri şeker eriyene kadar çırpmanız gerekecek. Karışım koyulaştığında ve karışımın rengi soluk sarıya döndüğünde bunun olduğunu anlayacaksınız. Ağır krema ve vanilyayı ekleyin ve iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Köpüğü ve kabarcıkları süzerek büyük bir kaseye süzün. Yumurtalı muhallebi karışımını mümkün olduğunca eşit bir şekilde 8 kutuya bölmeniz gerekecek, ya da bazıları onlara muhallebi kapları diyor. Kalıpları büyük bir derin kızartma tavasına bir su banyosuna yerleştirin, burada su kalıpların duvarlarının ortasına kadar ulaşır. Su genellikle tencerede yaklaşık 1 veya 2 inçtir. Muhallebiyi, jöle kıvamına gelene ya da kenarlara yerleşene kadar pişireceksiniz, ancak yine de biraz ufalanan ama merkezde akıcı değil, fırınınıza bağlı olarak 45 dakika ila bir saat arasında. Fırından ve su banyosundan çıkarın. Metal bir rafınız veya soğutma rafınız varsa, bunları yaklaşık 20-30 dakika veya dokunulamayacak kadar soğuyuncaya kadar rafa yerleştirin. Bundan sonra, onları hızlı bir şekilde buzdolabına koymak isteyeceksiniz. Bu yemekte yumurta var ve bakteri üreme olasılığını azaltmak isteyeceksiniz. Onları en az birkaç saat soğutmanız gerekecek ya da bir gecede soğutabilirsiniz. Aşçılık okulunda bu yemeği yaptığımızda, onları bütün gece buzdolabında tutuyoruz. Creme brulee’yi servis etmeye hazır olduğunuzda, her bir muhallebiyi yaklaşık 2-3 çay kaşığı şekerle serpin. En iyi sonucu elde etmek için şekeri eritmek için küçük bir el brülörü kullanın. Bir brülörünüz yoksa ancak bir tane almak istiyorsanız, ev eşyası satan çoğu mağazada vardır. Kendi brülörünüzü alana kadar başka seçenekleriniz de var kalıpları şeker eriyene kadar piliç altına koyabilirsiniz. Onları yakından takip ettiğinizden emin olun, böylece yanmazlar ve tüm sıkı çalışmanız boşa gitmez. Zevk almak! Muhallebi tarifi çocukluğumuzdan beri damağımızın alışık olduğu bir tat muhallebi. Pirinç unuyla hazırlanan muhallebi tarifleri olsa da kıvamı nişastayla bağlandığında tadı bir o kadar güzel olur. Muhallebi süt kullanılarak yapılan bir çeşit şekerli ve sütlü tatlıdır. Sakızlı muhallebi, su muhallebisi gibi farklı çeşitleri bulunmaktadır. En kolay tatlılardan olan muhallebi 7’den 70’e herkes tarafından sevilmektedir. Yapımıda kolay olan sade muhallebiyi dilediğiniz meyvelerle daha da lezzetlendirebilirsiniz. Sütlü tatlılar arasında en çok tercih edilen muhallebi sadece yenmesi ile değil pasta süslemesi ile de fazlası ile meşhurdur. Orta porsiyon 1 muhallebi yaklaşık olarak 233 kaloriye denk gelmektedir. İçerisinde şeker olduğu için diyet yapanların ve şeker hastalarının tüketirken dikkatli olması gerekmektedir. Bu nedenle bu içerikte sizlere harika bir muhallebi tarifi nasıl olur, nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz. Malzemeler 5 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı buğday nişastası elenmiş 1 paket vanilya Yarım çay bardağı un elenmiş 1 tatlı kaşığı tereyağı Servisi için 1 adet muz 1 yemek kaşığı toz antep fıstığı Pişirme Önerisi Temel olarak hazırladığınız muhallebiyi vanilya özütü ya da küçük bir parça damla sakızı katarak aromalı hale getirebilir, renk ve kıvam vermesi için 1 adet yumurta sarısı ekleyebilirsiniz. Muhallebiniz topak topak olduysa mikserden geçirmelisiniz. Muhallebinizin topak topak olmasını istemiyorsanız muhallebiye ekleyeceğiniz sütün bir kısmını ayırarak nişastayı ayırdığınız süte ekleyerek çırpın ve bu karışımı ocaktaki süte ekleyin. 5 su bardağı soğuk sütü geniş bir tencereye aktarın. Yarım çay bardağı un, 3 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 su bardağı toz şekeri ilave ettikten sonra ocağın altını açın ve ara ara karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Kıvam alan muhallebinin altını kapatın. Henüz sıcakken içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ilave ederek çırpın. Ardından servis kaselerine paylaştırın ve soğutun. Antep fıstığıyla süsleyip tatlandırdığınız muhallebileri soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet Olsun! Benzer Bağlantılar Muhallebi Yapımı Sade Muhallebi Bu şekersiz elmalı turta aşağıdakiler için idealdir diyabetik insanlar. Size daha önce de bahsettiğim gibi, büyükannem, yiyebileceği lezzetli bir pastayla ona sürpriz yapmak için bana bir lüks olarak geldi. Ne zaman yiyemeyeceği bir tatlı olsa, bana hep aynı şeyi söylerdi “Benim için endişelenme kızım. Ben yiyemediğim için hiçbir şey olmuyor ”. Ama ona alabileceği bir tane hazırladığımda tadına bakıp çok güzel olduğunu görüyor, şekersiz de olsa her zaman beni çok mutlu eden bir gülümsemeyle karşılaşıyor. Gerçek şu ki bu pasta pandispanya, muhallebi ve üstüne reçelli elma ile lezzetli ... kimse karşı koyamaz! Ve yukarıda o hafif, böylece daha fazlasını isteyemezsiniz. Aslında benim evimde bir öfke var. Bu ay şimdiye kadar 3 kez hazırladım ve bu, bizim ürünlerimizden biri haline geldiğinin kesin bir işaretidir. favori kekler. Deneyin ve bana söyleyin! Indeks1 Şekersiz elmalı hazırlık Şekersiz ve şeker hastaları için uygun bir pasta. Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın Diğer tarifleri keşfedin Kolay, yumurta, 1 saatten az, Rejim, şekerleme Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

şeker hastaları için muhallebi tarifi